RILLETTES DE SARDINES AU PIMENT D'ESPELETTE 90G

RILLETTES DE SARDINES AU PIMENT D'ESPELETTE 90G

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(65,56 € /kg)

 

Ces sardines sont légèrement salées puis confites au four avant d’être relevées au piment d’Espelette. Cela confère à la rillette une saveur particulière.

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Ces rillettes de sardine au piment d’Espelette aux saveurs authentiques sont fabriquées artisanalement.
Le piment d’Espelette permet de relever le goût délicat du poisson en lui conférant une saveur particulière, offrant un contraste qui délivre toute la richesse de ces deux produits. Les sardines sont pêchées au large de la Bretagne et le piment qui l’accompagne est cultivé dans le pays basque. 

 

Épice d’exception, le piment d’Espelette est une AOP utilisée dans le pays basque à la manière d’un poivre pour relever un plat et en exhausser les arômes. Son intensité olfactive est dominée par des arômes fruités associés à un piquant chaud non brûlant au niveau du palais. Ceci exprime toute la typicité de ce piment. 

 

LE CONSEIL ETXE PEIO 

 

A déguster sur des tartines ou des toasts, elles trouveront leur place en toutes circonstances. Leur saveur parfumée et relevée se sert en entrée ou pour l’apéritif.

RILLETTES SARDINES ESPELETTE 90G

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