FILET MIGNON SÉCHÉ

FILET MIGNON SÉCHÉ

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Date created: 10/26/2023
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€31.95

(79,90 € /kg)

Le filet mignon séché, traditionnellement fumé au bois de hêtre, à une texture fondante. Il est frotté au piment d’Espelette pour une touche de caractère basque.

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DESCRIPTION

Le filet mignon séché au piment d'Espelette est doux et ne pique pas. Il est adapté à tous les goûts. Le piment d'Espelette relève légèrement le goût de la viande pour lui donner une saveur inimitable.

Préparé à partir de viande de porc, il est façonné à la main et traditionnellement fumé au bois de hêtre. Un temps de séchage long, une chair plus riche, la Coche donne donc des produits de salaison plus savoureux que les cochons de boucherie.

Il est ensuite frotté au piment d'Espelette pour lui donner une touche de terroir basque.

Notre filet mignon séché est emballé sous vide (poids moyen compris entre 400g et 500g).

LE CONSEIL ETXE PEIO 

A déguster coupé très fin en apéritif ou en salade.
Vous pouvez accompagner cette salaison avec quelque guindillas pour lui donner une allure de repas authentique basque.
Découvrez tous nos salaisons en vente en ligne.

ETXE FILET MIGNON SÉCHÉ

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